Cet après
midi je vous emmène gouter au Michalak Takeaway !
Et oui,
ça faisait un petit moment que j’avais envie d’aller y faire un tour et ma
gourmandise a fini par gagner puisque c’est maintenant chose faite !
La
boutique du Michalak Takeaway se situe Faubourg de la poissonnière dans le 10ème,
elle n’est pas très grande mais on y est très bien accueillis et surtout on
peut voir les chefs préparer leurs pâtisseries dans la pièce d’à côté du coup
j’ai trouvé l’ambiance assez agréable.
Bon alors
avec mon homme on avait sagement décidé de ne prendre que deux Kosmiks, une des
recettes phares de la boutique, pour gouter … mais bon il faut avouer qu’entre
la gentillesse du vendeur et les verrines qui ont l’air toutes plus bonnes les
unes que les autres c’était pas si simple !
Du coup,
après un échange de regards lourd de sens, nous avons convenu, d’un commun
accord, qu’il valait mieux repartir avec trois Kosmiks et une Potion Magik si
on voulait vraiment faire une dégustation sérieuse – toujours dans votre intérêt
bien entendu !
Parlons
maintenant de la dégustation, pour commencer les Kosmiks et la potion Magik
supportent très bien les transports et sont arrivées intactes chez nous ce qui
est un bon point, surtout que visuellement elles sont vraiment appétissantes.
Nous
n’avions pas prévu de repartir avec au départ mais le nom a piqué notre
curiosité et on n’a pas pu résister qui n’a jamais eu envie de boire de boire
de la Potion Magik !
Avant la dégustation
on agite la potion, … ba oui c’est une Potion magique ! On la voit changer
de couleur, elle passe du blanc au jaune-oranger, l’opération est
délicieusement régressive on à hâte de gouter.
Lorsqu’on
la boit on distingue bien les gouts de la mangue et de la noix de coco, on sent
les billes de tapioca glisser sur notre langue. C’est très doux, assez léger,
équilibré et pas trop sucré on a adoré, une vraie bonne surprise. A tester
d’urgence :)
Ensuite
on passe aux Kosmiks, pour le concept, se sont de jolies verrines qui mélangent
textures et goûts et que l’on peut manger partout.
Nous
avons décidé de tester les Kosmiks « fraise-fleur d’oranger »,
« le liégeois », et « le fromage blanc-figue et miel ».
A
la première bouchée on déguste la crème fouettée, la texture est géniale :
aérienne et très douce elle fond dans la bouche, les arômes associés aux
différentes verrines sont subtilement présents c’est très agréable.
Ensuite la
cuillère atteint la partie croquante de la verrine entre crumble, biscuits et
fruits à coques nous sommes conquis.
La dernière couche que l’on découvre est
un peu celle qui révèle le caractère de la verrine, mousse au chocolat, chutney
de figue ou compotée de fraises.
L’assemblage des trois couches de la verrine,
la crème fouettée, le croquant et le parfum est un mariage très réussi.
Notre
préféré à été le Kosmik « fraise-fleur d’oranger » qui est léger et à
la fois très parfumé. Nous avons ensuite adoré le «liégeois», hyper gourmand
avec sa mousse au chocolat ! Et pour finir le « figue- fromage banc
et miel » toujours très bon mais la concurrence est rude ;)
Bref si
vous ne connaissez pas encore le Michalak Takeaway et que vous voulez re-booster
vos papilles avec une Potion Magik ou faire une pause gourmande avec un Kosmik
je vous conseille d’aller y faire un tour !
Le seul bémol est peut étre l'addition qui peut avoir l'air un peu salée mais bon tout ce que l'on a gouté était vraiment délicieux et on à été enchantés par cette dégustation donc on renouvellera l'experience.
Et puis le bonheur des papilles ça n'a pas de prix ! ;)
Je vous
souhaite une très bonne soirée à tous !
Roh je veux goûter ç à l'air trop trop bon... Il faut que je monte à Paris!
RépondreSupprimerOui ils sont super bons :) ! surtout celui à la fraise
Supprimer